Dit zijn de burgers die wij serveren in het restaurant. Kijk op de bestelpagina voor de burgers voor afhaal en bezorgen.

• • Classic burgers

  • Iveau Burger

    12

    Gasconne burger gemaakt van de borstdelen met mayonaise, eikenblad sla, smokey ketchup, augurk, tomaat, rode ui, bacon-jam op een brioche bol.

    ook vegetarisch te bestellen. Wij serveren dan de Beyond meat burger *

  • cheese burger

    14

    gasconne burger gemaakt van de borstdelen, mayonaise, sla, bbq saus, augurk, tomaat, rode ui konfijt, west combe, comte, chili pecorino.

  • bacon burger

    15

    black angus burger gemaakt van het bavette: mayonaise, sla, pitmaster saus, augurk, tomaat, rode ui, bacon-jam, mangalica bacon.

  • double beef burger

    18

    2x gasconne burger gemaakt van de borstdelen: mayonaise, sla, smokey ketchup, augurk, tomaat, rode ui, cheddar, bacon-jam.

  • de gourmet burgers

    hier vindt je ook onze burgers die niet van rund of varken zijn gemaakt. maar ook dit zijn echte toppers. de chefs van iveau laten zien dat je ook met andere ingrediënten zoals vis , kip, hert en groenten echte kwaliteitsburgers kan maken.

  • angry angus

    17

    150 grams black angus burger gemaakt van het bavette, met cajun tomaten, mango augurk, west combe cheddar, pulled pork, jalapeno, rode ui, eikenbladsla, mayonaise, bbq ketchup met nacho crumble op een brioche bol

  • bastard

    17

    150 gram simmentaler burger gemaakt van 3 weken dry aged nek en staart stuk, met huisgepekeld mangalica bacon, augurken-jalapeno relish, comte kaas, whiskey-karamel ui, 12 uur oven gedroogde coeur de boeuf tomaat, smokey ketchup, mayonaise op een brioche bol.

  • wilde burger

    16

    burger gemaakt van het veluws hert: pompoenmayonaise, ree peper, blue stilton, kweeperen konfijt, truffel-balsamico, rode biet, spinazie.

  • cajun crispy chicken burger

    15

    burger gemaakt van de poulet noir kip, met een spicy / cajun mayonaise, geroosterde paprika, tomaten chorizo, rode ui, bbq, jalapeno, chili pecorino, eikenblad sla.

     

  • avery spice sea burger

    16

    150 grams burger gemaakt van gekweekte kabeljauw en gamba's. met limoen-cajun mayonaise, komkommer, rode ui, avocado, little gem, crabmeat avery saus, gefrituurde rivierkreefstaartjes op een brioche bol.

  • Iveau's veggie burger

    14

    onze chefs maken om de 8 weken een nieuwe wisselende vegetarische burger. rekening houdend met het seizoen. vraag de bediening welke het vandaag is.

  • extravagant burger

    26

    burger gemaakt van de gasconne dubbel doel koe: ganzenlever, spiegel ei, truffel kaas, iberico ham, whisky ui, sla, truffel mayonaise, truffel crumble, kalfs jus.

  • kids menu

    11

    gasconne burger gemaakt van borstdelen met mayonaise, smokey ketchup, eikenbladsla op een brioche bol. met frietjes en komkommer. we sluiten af met een waterijsje,

Deze gerechten serveren wij in het restaurant. Kijk op de bestel pagina welke barfood gerechten besteld kunnen worden voor afhaal en bezorgen.

• • barfood

  • crispy chicken fingers

    8

    kiphaasje in een krokant korstje met kimchi mayonaise

  • bospaddenstoelen kroketjes

    7

    met truffel mayonaise

  • duck spring rolls

    8,75

    eend opgerold in een krokant jasje met een hoi sin dip

  • bitterballen

    6,75

    met mosterd

  • brood

    7

    brood van het arnhemse bakkertje me aioli

  • winefood

  • crispy gamba

    12

    gamba's, tempura, piri piri saus.

  • charcuterie

    12

    drie soorten ambachtelijk vers gesneden vlees van de lindenhoff met brood en roomboter.

  • kaasplank uit eigen land

    15

    top kazen uit eigen land. Oudwijker fiore en lazullie en een zwaluwgekwetter uit de achterhoek. dit met brood. ( voor 2 personen, of 1 persoon als je niet wilt delen).

  • brood

    7

    brood van het arnhemse bakkertje met roomboter, olijfolie en zeezout

  • olijven

    4

    een mix van gemarineerde olijven

• • Bubbels

  • Prosecco frizzante

    5,50 / 27,50

    Italie
    Wit fruit _ appel _ citrus

  • fiorito iveau

    7,50

    huisgemaakte limoncello opgeschonken met prosecco.

  • Witte Wijn

  • principato - pinot grigio - italie

    4,50 / 24,50

    droog - elegant - zuiver

  • dom doriac - chardonnay - frankrijk

    5,50 / 30

    romig - rijp - geel fruit - houttonen

  • Marotti Campi - verdicchio - italie

    5,50 / 30

    zacht geel in kleur - vol - frisse zuren

  • Wein Wurms - Gruner Veltliner - oostenrijk

    5,50 - 30

    fris - zuiver - kruidig

  • offida pecorino belato - pecorino - italie

    6,25/ 37,50

    elegant - rijk - vol

  • Diemersdal - sauvignon blanc - zuid - afrika

    6,25 / 37,50

    tropisch fuit - frisse knisperende zuren - veel verfijning

  • Rosé

  • round house - cinsault - zuid - afrika

    4,50 / 26

    licht - fruitig - fris

  • Rode Wijn

  • rosso piceno - sangiovese - italie

    4,50 / 24,50

    zacht - fruitig - elegant - bittertje.

  • rijk's shiraz 'touch of oak'- zuid - afrika

    6,25 / 37,50

    complex - kruidig - zwart fruit

  • riseis - montepulciano - Italië

    6,25 / 37,50

    vol - rood fruit - fris

  • Ribera del duero - la planta - tempranillo - spanje

    6,25- 37,50

    licht gekruid - kaneel - zachte afdronk

  • passo del sud - primitivo - italie

    5,75 / 30,75

    zwoel - r i j p fruit - rond.

  • mingorra- alfrocheiro - alicante bouschet - portugal

    5,50/30,75

    rijpe pruimen, aangename zuren, sappig

  • chateau vieux parc - corbiere - frankrijk

    5,75 / 30,75

    soepel - rood fruit - zachte tannines